Celozrnná mouka
Je namletá z celého zrna, obsahuje otruby a podle způsobů mletí i celý klíček nebo jeho větší část.
Co obsahuje :
- mnoho minerálních látek
- mnoho vitamínů
- mnoho vlákniny
- polysacharidy-složité cukry, které se do krve uvolňují pomalu a postupně během celého zažívání
Pro zdraví :
- vláknina odvádí škodlivé látky z těla
- pomáhá předcházet obezitě
- podporuje trávení a střevní peristaltiku
- skvělá prevence všech civilizačních nemocí