Kakao z nepražených kakaových bobů
Theobroma Cacao je botanický název kakaovníku a v překladu znamená "Pokrm bohů". A tím kakao rozhodně je.
Co obsahuje :
- nezanedbatelné množství hořčíku a organické síry
- antioxidanty, obsah flavonoidních antioxidantů v kakau je přibližně 10%, což je 3x více než v zeleném čaji a 20x více než v praženém běžně dostupném kakaovém prášku. Antioxidanty v nepraženém kakau jsou vysoce stabilní a snadno vstřebatelné pro lidský organismus
- minerály a vitamíny
- velké množství neurotransmitterů - látek ovlivňujících nervovou soustavu. Díky tomu má povzbuzující účinky na lidský organismus a celkovou náladu
Pro zdraví :
- antioxidanty v nepraženém kakau jsou vysoce stabilní a snadno vstřebatelné pro lidský organismus
- hořčík v čokoládě chrání před migrénou
- aminokyselina L-Arginin zlepšuje imunitu a obnovu buněk a má protistresový účinek
- má na lidský organismus stimulující a povzbuzující účinky, často je spojována s láskou, potěšením, uvolněním a pocity štěstí
Použití v kuchyni :
- jemný prášek z nepražených kakaových bobů se sníženým obsahem tuku
- skvělá ingredience do všech sladkostí, k přípravě čokoládových nápojů a dalších laskomin
- veškeré úžasné vlastnosti kakaa zůstávají zachovány, neboť neprochází tepelnou úpravou
- vyzkoušejte náš tip: Přidejte jemný kakaový prášek do rostinného mléka z konopných semínek s datlemi. Nezapomenutelný prožitek!