Třtinová sušená šťáva Rapadura
Je výjimečný produkt, který se vyrábí naprosto tradičním způsobem.
Základní rozdíl mezi třtinovými cukry a Rapadurou je, že z Rapadury není odstraněná žádná melasa, proto obshuje hodně cenných látek a minerálů a nezvyšuje tak rychle hladinu krevního cukru.
Co obsahuje :
- minerální látky: vápník, hořčík, fosfor, železo, draslík, sodík, zinek, měď a chróm
- vitaminy skupiny B
Použití v kuchyni :
- vyniká příjemnou karamelovou chutí
- je vhodná na pečení a vaření, ke slazení desertů, kávy a čaje
- lze použít místo bílého cukru vždy, kdy netrváme na čistě bílé barvě konečného pokrmu